近年來，百色市教育局積極響應(yīng)黨中央關(guān)于中小學食品安全和膳食經(jīng)費管理專項整治的決策，通過創(chuàng)新采購模式、完善詢價機制、強化過程監(jiān)督和堅持規(guī)范透明等措施，全力守牢食堂供餐的入口、價格、質(zhì)量、經(jīng)費四個“關(guān)口”，為師生提供優(yōu)質(zhì)實惠的餐飲服務(wù)。

創(chuàng)新采購模式，嚴抓“入口關(guān)”。為提升供餐質(zhì)量，百色市教育局聯(lián)合多部門制定《百色市本級直屬學校食堂大宗食品采購管理辦法（試行）》，明確采購規(guī)則。通過“兩輪遴選”確定配送企業(yè)，先由評審專家選出5家“入圍”企業(yè)，再由11人考察團實地考察打分，最終選定3家企業(yè)。同時，采用按月輪換配送方式，由學校對比各企業(yè)服務(wù)，有效解決了以往配送企業(yè)轉(zhuǎn)包、違規(guī)收費等問題。

完善詢價機制，嚴控“價格關(guān)”。為確保食材價格合理，百色市教育局與發(fā)改部門聯(lián)合出臺《百色市學校食堂食材詢價制度》，明確詢價主體與規(guī)則。組建30人的詢價隊伍庫，并定期培訓。每月隨機抽取5人組成詢價小組，對至少3個詢價地點進行調(diào)查，確保價格真實可靠。2024年秋季學期，市本級學校食堂菜品價格普遍下降，滿足了學生的多樣化需求。

強化過程監(jiān)督，確?！百|(zhì)量關(guān)”。為提升食材配送質(zhì)量，百色市教育局聯(lián)合市場監(jiān)管部門出臺《百色市學校食堂食材驗收管理制度》，組建膳食管理委員會，實行雙人驗收。同時，開展隨機“飛檢”，邀請黨代表、人大代表和家長代表組成工作組，對配送企業(yè)進行不定期檢查。此外，建立淘汰機制，根據(jù)綜合評分，每1至2年淘汰排名靠后的企業(yè)，促進企業(yè)間的良性競爭。

堅持規(guī)范透明，嚴守“經(jīng)費關(guān)”。為規(guī)范膳食經(jīng)費管理，百色市教育局出臺《百色市中小學食堂財務(wù)管理制度（試行）》，確保?？顚Ｓ谩Ｒ胧程秘攧?wù)管理云平臺，實現(xiàn)“采購、物資、就餐、財務(wù)”一體化管理，提升管理效率與精準度。同時，在學校門口設(shè)置信息公開欄，公開食材采購與價格信息，并定期向社會公布食堂營收情況，接受公眾監(jiān)督。（楊喬云 農(nóng)文杰）

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