久久99久久99精品免视看动漫_久久精品国产2020观看福利_青青青国产成人久久111网站_精品久久久久久亚洲中文字幕

人民網(wǎng)
人民網(wǎng)>>廣西頻道>>原創(chuàng)新聞

南寧市舉辦第二屆中藥(壯瑤藥)藥膳大賽

2024年09月02日08:50 | 來源:人民網(wǎng)-廣西頻道
小字號

比賽開幕式現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 覃心攝

比賽開幕式現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 覃心攝

人民網(wǎng)南寧9月2日電 8月31日,南寧市第二屆中藥(壯瑤藥)藥膳大賽在南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校開幕,吸引了來自全市委屬醫(yī)療機構(gòu)、企業(yè)代表等13支隊伍參賽,一起制作了65道精美藥膳。

在比賽現(xiàn)場,建中藤椒芙蓉蝦、扶中雙蔬拌桂圓鮑片、桂枝如意開陽湯、雪梨沙參玉竹飲、欣欣向榮八珍果子……一道道藥膳不僅擺盤精致,在口感上也力求滿足人們的味蕾。參賽選手們巧妙地將天然食材與中醫(yī)藥材有機融合,充分展現(xiàn)中醫(yī)藥文化“藥食同源”的真諦。

大賽團隊一等獎合影。鐘健賓攝

大賽團隊一等獎合影。鐘健賓攝

據(jù)悉,本次大賽由南寧市衛(wèi)生健康委員會、南寧市中醫(yī)藥管理局主辦,南寧市中醫(yī)醫(yī)院承辦,南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校協(xié)辦,旨在打造高素質(zhì)藥膳技藝工匠人才隊伍、提升“桂邕藥膳”品牌影響力,是對中醫(yī)藥事業(yè)守正創(chuàng)新、傳承發(fā)展的深入踐行。

“桂十味”。人民網(wǎng)記者 覃心攝

“桂十味”展示。人民網(wǎng)記者 覃心攝

大賽分為理論考試和實踐操作兩部分,全面考察參賽選手的專業(yè)知識和實際操作能力。在理論考試中,選手們展現(xiàn)出扎實的中醫(yī)藥理論基礎(chǔ);而在實踐操作環(huán)節(jié),他們更是各顯神通,將創(chuàng)意與技藝發(fā)揮得淋漓盡致。經(jīng)過激烈的比拼,最終評選出了團體一、二、三等獎,以及5位優(yōu)秀菜品主操手。

此外,活動還同步舉辦了2024年南寧市藥膳產(chǎn)業(yè)人才暨中藥材種植交流培訓(xùn)班,專家為學(xué)員們授課,講解了藥膳的原理、中藥材的種植要點以及營養(yǎng)搭配的科學(xué)知識。(覃心、周宇潔)

(責(zé)編:覃心、許藎文)

分享讓更多人看到

返回頂部