人民網(wǎng)貴港3月1日電 （覃心、雷琦竣）2月29日，廣西貴港市港南區(qū)湛江鎮(zhèn)小莊村、蘆山村、福興村愛心食堂正式開業(yè)。據(jù)悉，愛心食堂是由貴港市民政局、港南區(qū)民政局牽頭，貴港市光彩事業(yè)促進(jìn)會(huì)、廣西揚(yáng)翔股份有限公司、各村村委等多方參與合力在港南農(nóng)村地區(qū)打造的老年助餐點(diǎn)，目前已建成25個(gè)。這是貴港市積極響應(yīng)國家號(hào)召，港南區(qū)積極整合區(qū)域產(chǎn)業(yè)力量，創(chuàng)新養(yǎng)老服務(wù)模式的重要實(shí)踐。

福興村愛心食堂開業(yè)。人民網(wǎng) 雷琦竣攝

與普通食堂不同，愛心食堂創(chuàng)新性引入“智能餐廚+即烹生鮮食品”的萬德廚新型助餐服務(wù)模式，為村中老人提供“掃碼即烹”的助餐服務(wù)。食堂備有粉、飯、面、粥、餃子等食品，老人到食堂用餐，只需選餐、掃碼（烹飪），稍作等待即可用餐，全程均可自主操作。小莊村的潘阿姨點(diǎn)了一份馬蹄鮮肉餃，吃得津津有味。“操作很方便，味道也很好?！彼χf。

愛心食堂創(chuàng)新性引入“智能餐廚”。人民網(wǎng) 雷琦竣攝

揚(yáng)翔股份萬得廚運(yùn)營中心副總監(jiān)蔡萬里介紹：“作為助餐企業(yè)，我們公司結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品優(yōu)勢，不斷加大智能餐廚研發(fā)和綠色食品生產(chǎn)等方面的投入，為愛心食堂提供智能設(shè)備和食品，使其無需配備后廚，具備當(dāng)天投放、當(dāng)天運(yùn)營的落地能力。這一模式不僅有效節(jié)省人力與管理成本，且落地快、輕投入、易復(fù)制。未來，我們將投入更多的科研力量，不斷升級(jí)迭代產(chǎn)品，讓老人能吃到更多樣化的食品，吃得健康，吃得營養(yǎng)，吃出幸福?！?/p>

部分餐品展示。人民網(wǎng) 雷琦竣攝

隨著人口老齡化，發(fā)展老年助餐服務(wù)成為重要的民生工程?！案Ｅd村目前有村民2400多人，其中60歲以上有500多人。因?yàn)樽优鄶?shù)在外務(wù)工，老人吃飯會(huì)面臨一些問題，比如制作不方便、食材單一等等。為了方便老人吃飯，在很多愛心人士和企業(yè)的幫助下，我們開設(shè)了愛心食堂。老人過來就餐，一頓飯大約只需要花費(fèi)2-3元錢?！备Ｅd村黨支部書記王禮蓮介紹。

福興村老人在愛心食堂用餐。人民網(wǎng) 雷琦竣攝

而蘆山村選擇以設(shè)立“功德箱”的形式讓利。“特困、孤寡老人免費(fèi)用餐，其他普通群眾則自愿投放飯錢，2-4元都可以。這筆錢將和愛心人士、企業(yè)的捐贈(zèng)一起反哺愛心食堂的運(yùn)營?！碧J山村黨委書記周衍武表示。

據(jù)介紹，愛心食堂運(yùn)營依托村兩委開展，運(yùn)營資金遵循“五個(gè)一點(diǎn)”原則，即：個(gè)人出一點(diǎn)，企業(yè)讓一點(diǎn)，政府補(bǔ)一點(diǎn)，集體添一點(diǎn)，社會(huì)捐一點(diǎn)。通過多點(diǎn)合力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)運(yùn)營，讓用餐老人能夠以親民價(jià)享受到高品質(zhì)的用餐服務(wù)，滿足其用餐需求，提升生活滿意度。

港南區(qū)民政局副局長韋升程表示：“下一步，我們將在此前試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，向港南區(qū)172個(gè)村、社區(qū)全面推廣愛心食堂，讓更多老年朋友能享受到愛心人士和社會(huì)各界的關(guān)心關(guān)愛，實(shí)現(xiàn)老有所養(yǎng)、老有所樂?！?/p>

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