一、背景

廣西是中國主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一，茶產(chǎn)業(yè)作為廣西九大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，是廣西少數(shù)民族地區(qū)、貧困山區(qū)和革命老區(qū)實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。長期以來，由于廣西茶葉企業(yè)技術(shù)力量薄弱，研發(fā)能力不強(qiáng)，導(dǎo)致廣西茶葉企業(yè)在市場競爭中處于弱勢。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院有近六十年茶類專業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)力量雄厚、研發(fā)能力突出，近年在茶業(yè)方面，承擔(dān)省級科技項(xiàng)目10項(xiàng)，獲得省部級科技進(jìn)步獎13項(xiàng)、專利授權(quán)16件，廣西地方標(biāo)準(zhǔn)2件。強(qiáng)大的人才儲備、雄厚的技術(shù)力量在服務(wù)脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用，接續(xù)鄉(xiāng)村振興大有可為。

茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)開展茶葉栽培技術(shù)培訓(xùn)。

二、主要做法

（一）打造協(xié)同創(chuàng)新平臺，提升科技協(xié)同創(chuàng)新能力

聚焦茶葉行業(yè)共性、關(guān)鍵技術(shù)，大力提高茶葉產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力，解決茶葉行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)和瓶頸問題，開發(fā)紅茶生產(chǎn)和加工重大技術(shù)和若干項(xiàng)具有自主知識產(chǎn)權(quán)、對行業(yè)有重大影響的共性技術(shù)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康跨越發(fā)展。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院與廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司、廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所單位合作共建“廣西紅茶加工工程技術(shù)研究中心”，中心獲得“第十二批廣西工程技術(shù)研究中心”立項(xiàng)建設(shè)，2019年中心通過廣西科技廳驗(yàn)收。依托平臺與多家公司合作聚焦茶產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)研發(fā)，孵化鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，面向廣西茶業(yè)企業(yè)推廣應(yīng)用研發(fā)技術(shù)和成果，是平臺成為技術(shù)研發(fā)的聚集地、技術(shù)成果推廣的輻射源、茶業(yè)企業(yè)技術(shù)革新的策源地、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的技術(shù)儲備庫。

（二）開展產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)攻關(guān)，賦能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

依托廣西紅茶加工工程技術(shù)研究中心聚焦茶產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)，與百色地方茶業(yè)龍頭企業(yè)廣西隆林三沖茶業(yè)有限公司、廣西浪伏茶業(yè)股份有限公司合作開展《隆林茶產(chǎn)業(yè)科技扶貧示范基地建設(shè)》《凌云白毫茶低產(chǎn)茶園改造與提質(zhì)增效示范基地建設(shè)》科技扶貧項(xiàng)建設(shè)、與廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司合作開展《御金龍有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用示范》廣西科技項(xiàng)目研究。開展《紅茶冷凍萎凋技術(shù)研究與開發(fā)》項(xiàng)目、《富硒紅茶自動化、智能化初制關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用》《廣西大葉地方茶樹品種不同的茶類研制與產(chǎn)品開發(fā)》項(xiàng)目研究，通過研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝，申請專利和制訂地方標(biāo)準(zhǔn)，開展成果轉(zhuǎn)化和推廣新技術(shù)，提升了貧困縣（市）茶業(yè)龍頭企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)能力，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

“第十二批廣西工程技術(shù)研究中心”“廣西紅茶加工工程技術(shù)研究中心”揭牌。

（三）共建技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，面向企業(yè)開展打包式服務(wù)

主動對接廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞茶葉生產(chǎn)加工開展共性關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，與地方茶業(yè)龍頭企業(yè)合作共建“茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”，及時總結(jié)科技成果，面向茶企業(yè)開展成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣應(yīng)用，解決企業(yè)實(shí)際問題。立足產(chǎn)業(yè)幫扶需求，開展全方位的“組團(tuán)式”技術(shù)幫扶，為茶農(nóng)提供茶樹育種、茶葉病蟲害防控、茶葉安全檢測、茶葉深加工等服務(wù)，比如，在廣西凌云縣、上林縣、西林縣等開展同一茶樹品種、同一季節(jié)基于不同鮮葉嫩度的多茶類加工技術(shù)研究，或同一茶樹品種、同一季節(jié)同一鮮葉嫩度的多茶類加工技術(shù)研究，攻克了多茶類加工的技術(shù)難題。大力幫扶蒼梧、凌云等產(chǎn)茶大縣發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民和企業(yè)就業(yè)增收，助力鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，助力鄉(xiāng)村振興。

三、成效及推廣應(yīng)用

“廣西紅茶加工工程技術(shù)研究中心”獲得第十二批廣西工程技術(shù)研究中心立項(xiàng)建設(shè)，2019年中心通過廣西科技廳驗(yàn)收；“茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”獲2020年廣西高校高水平創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)及卓越學(xué)者計劃立項(xiàng)建設(shè)。面向企業(yè)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目8項(xiàng)，為企業(yè)新增產(chǎn)值149722.86萬元，自治區(qū)級以上科技成果獎4項(xiàng)，技術(shù)及成果在30多家茶業(yè)企業(yè)中應(yīng)用推廣，技術(shù)及成果推廣應(yīng)用能力有了質(zhì)的提升。學(xué)校已經(jīng)初步形成“協(xié)同創(chuàng)新平臺+關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)+創(chuàng)新服務(wù)團(tuán)隊(duì)+技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)”的鄉(xiāng)村振興服務(wù)模式，廣西多所高職院校進(jìn)行了借鑒和參考，學(xué)校服務(wù)鄉(xiāng)村振興的能力顯著提升。

來源：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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